El cachorro, símbolo de la canariedad
En las Islas Canarias, el sombrero de ala ancha, de color negro, canelo o gris, que se utiliza para cubrirse la cabeza, recibe el nombre popular de «cachorro» y da nombre a la Asociación de la Orden del Cachorro Canario.
En la actualidad, es un símbolo de la identidad canaria y su origen se remonta a la tradición de nuestros antepasados de cubrirse la cabeza con las pieles de animales pequeños, cachorros, dejando las pieles de animales grandes para cubrirse el resto del cuerpo.
La misión de la Orden consiste en conservar, investigar e impulsar cualquier manifestación sociocultural con el fin de evitar la desaparición de la cultura canaria, ya sea de forma parcial o total.
