Rafael González Fuentes, Chicho, nuevo cachorro numerario de la Orden del Cachorro Canario en Lanzarote
Amante de los antiguos oficios y las tradiciones, Chicho viene desarrollando desde hace años un proyecto etnogastronómico en la localidad de Conil (Tías), donde cuenta con parte del legado de la bodega de su padre que ha reconvertido en un museo, un complejo que espera poder abrir pronto.
Chicho es un guardían del pasado.
Es un coleccionista de viejos oficios y tradiciones al recopilar, preservar y difundir conocimientos, herramientas, documentos y objetos relacionados con profesiones antiguas y costumbres que han ido desapareciendo con el tiempo.
Su Tienda de Aceite y Vinagre acogerá en fecha próxima una comida fraternal tras el encuentro titulado «La canariedad desde dentro», al que acudirán nuestros hermanos cachorrúos y cahorrúas de Gran Canaria, así como con aquellas personas que pudieran estar interesadas en abrir demarcaciones de la Orden del Cachorro Canario en las islas en las que aún no existe.
Y, a final, una parranda, si cuadra.
